מתכון לעוגת שכבות שוקולד עם שמנת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את המים הרותחים וטורפים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
7. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.
9. להכנת הקרם, מקציפים את השמנת הכבדה, אבקת הסוכר ותמצית הוניל עד שנוצרות קצף נוקשה.
10. מקפלים פנימה את אבקת הקקאו עד לאיחוד.
11. להרכבת העוגה מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת או מעמד לעוגה. מורחים את הקרם על גבי שכבת העוגה.
12. מניחים את שכבת העוגה השנייה על גבי הקרם. מורחים את יתרת הקרם על החלק העליון ודפנות העוגה.
13. מגישים ונהנים!

טיפים

• הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין בעצמך על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף מיץ לימון או חומץ.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד מומס.
• לקרם קל יותר, השתמשו בתוספת קצפת במקום בשמנת כבדה.
• לקבלת קרם מתוק יותר, מוסיפים עוד אבקת סוכר.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים עוד אבקת קקאו לקרם.

סיכום

הכנת עוגת שכבות שוקולד עם שמנת היא דרך פשוטה אך טעימה לספק את השן המתוקה שלך. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. למידע נוסף על עוגות שכבת שוקולד, בדוק את דף ויקיפדיה זה .