רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של מערבל חשמלי. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון של העוגה קופץ בחזרה בלחיצה קלה.
ציפוי
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- בסיר בינוני על אש בינונית ממיסים חמאה. מערבבים פנימה קקאו.
- מוסיפים לסירוגין סוכר וחלב של קונדיטורים, תוך כדי ערבוב למרקם הרצוי.
- מסירים מהאש, ומערבבים פנימה וניל.
- קרח את העוגה שהתקררה.
עוגת השוקולד הפשוטה הזו עם קקאו מושלמת לאירוע מיוחד או סתם פינוק. שילוב המרכיבים יוצר עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט. הקקאו שבציפוי נותן לו טעם עשיר ושוקולדי. תהנה!