בישול מתכון לעוגת שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

הכנת הבלילה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים ביצים, חלב, שמן ווניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית. מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה). יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.

אפיית העוגה

1. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון של העוגה קופץ אחורה כשנוגעים בו קלות. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

הכנת הפרוסט

1. בקערה בינונית מערבבים את החמאה, הקקאו והחלב. מקציפים עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים על העוגה שהתקררה.

עכשיו אתה יודע איך להכין עוגת שוקולד טעימה! למידע נוסף על אפייה, בקר בוויקיפדיה .