מה אתה צריך כדי להכין מלית שוקולד לעוגת שמרים
- 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה
- 4 אונקיות (115 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
- 2 כפות (30 מ"ל) סירופ תירס
- 2 כפות (30 מ"ל) חמאה
- 1/4 כפית (1.25 מ"ל) תמצית וניל
הוראות להכנת מילוי שוקולד לעוגת שמרים
שלב 1: מחממים את השמנת
בסיר קטן מחממים את השמנת על אש בינונית עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים מהאש.
שלב 2: מוסיפים את השוקולד
מוסיפים את השוקולד הקצוץ לשמנת החמה ונותנים לו לשבת כמה דקות. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת חלקה.
שלב 3: מוסיפים את הסירופ והחמאה
מוסיפים את סירופ התירס והחמאה לתערובת השוקולד ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 4: מגניב והשתמש
הניחו למלית השוקולד להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש. ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד שבוע.
מילוי שוקולד זה מושלם למילוי עוגות שמרים, קאפקייקס וקינוחים אחרים. יש לה מרקם קרמי עשיר וטעם שוקולד טעים שיבליט את העוגה שלך. תהנה!