מתכון לעוגת פרג מכוסה שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס פרג
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים. מקפלים פנימה את הפרג.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס. מחממים את השמנת בסיר קטן על אש נמוכה עד שהיא מתחילה להתבשל. יוצקים את השמנת על השוקולד ומערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
7. מורחים את תערובת השוקולד על החלק העליון של העוגה ומצננים 15 דקות לפחות לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם עז יותר של פרג, הוסיפו לבלילה עוד 1/4 כוס פרג.
• ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מידע תזונתי

גודל מנה: פרוסה אחת (1/9 עוגה)

• קלוריות: 315
• סך השומן: 17 גרם
• שומן רווי: 10 גרם
• כולסטרול: 82 מ"ג
• נתרן: 169 מ"ג
• סך הפחמימות: 36 גרם
• סיבים תזונתיים: 1 גרם
• סוכרים: 22 גרם
• חלבון: 4 גרם

ויטמין A: 8%, ויטמין C: 0%, סידן: 5%, ברזל: 10%

סיכום

עוגת פרג מכוסה שוקולד טעימה זו היא קינוח נהדר לכל אירוע. זה קל להכנה ובטוח לרצות. למידע נוסף על זרעי פרג והיתרונות הבריאותיים שלהם, בקר בוויקיפדיה .