מתכון לעוגת מוס שוקולד ותותים

רכיבים

• 2 כוסות פירורי קרקר גרהם
• 1/2 כוס חמאה מומסת
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס ריבת תותים
• 1/2 כוס תותים טריים, חתוכים לקוביות
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

קרום

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
• בקערה בינונית, מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, חמאה מומסת וסוכר.
• מהדקים את התערובת לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
• אופים במשך 8-10 דקות, או עד להזהבה קלה.
• מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

שכבת שוקולד

• בסיר קטן ממיסים את השוקולד צ'יפס על אש נמוכה.
• מערבבים פנימה את השמנת הכבדה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• יוצקים את תערובת השוקולד על הקרום שהתקרר ומפזרים בצורה אחידה.
• מכניסים למקרר להתקררות והתייצבות, כ-30 דקות.

מילוי מוס תותים

• בקערה בינונית, מערבבים יחד את ריבת התותים, קוביות תותים, סוכר, תמצית וניל ומלח.
• בקערה נפרדת טורפים את הביצים לקצף בהיר ותפוח.
• מקפלים פנימה את תערובת התותים והשמנת החמוצה.
• בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
• מקפלים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת התותים.
• יוצקים את התערובת על שכבת השוקולד הצוננת ומורחים בצורה אחידה.
• מקררים לפחות 4 שעות, או לילה שלם.

לשרת

• מסירים את דפנות התבנית הקפיצית.
• לפדר את החלק העליון של העוגה באבקת סוכר.
• הגש צונן.

תהנה!

עוגת מוס שוקולד ותותים טעימה זו מושלמת לכל אירוע מיוחד. עם שכבות של קרום קרקר גרהם, שוקולד ומוס תותים, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. החלק הכי טוב הוא שזה קל להכנה ולא דורש אפייה! אז, אם אתם מחפשים קינוח טעים וקל, עוגת מוס השוקולד והתותים הזו היא הבחירה המושלמת.