מתכון לעוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1 1/2 כוסות פירורי קרקר גרהם
• 3 כפות סוכר
• 1/4 כפית קינמון טחון
• 4 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 ביצים גדולות
• 1/4 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים חמאה מומסת, פירורי קרקר גרהם, 3 כפות סוכר וקינמון. מהדקים את התערובת לתחתית התבנית המשומנת.
3. בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת, 1 כוס סוכר ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מערבבים פנימה קמח ושוקולד צ'יפס לבן רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 45 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מצננים לחלוטין.
6. מקררים לילה לפני ההגשה.

טיפים נוספים

לטעם שוקולד לבן עז יותר, ניתן להוסיף עד 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן. אפשר גם להשתמש בשילוב של צ'יפס שוקולד לבן ומריר לטעם מורכב יותר. אם אתם מעדיפים עוגת גבינה מתוקה יותר, אפשר להגדיל את הסוכר ל-1 1/2 כוסות.

למצגת דקורטיבית יותר, אתה יכול להעלות את עוגת הגבינה עם תלתלי שוקולד לבן או שבבים. אפשר גם להוסיף פירות טריים או טפטוף של שוקולד לבן מומס.

למידע נוסף על עוגת גבינה, בקר בוויקיפדיה .