רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 1/4 כוס שמנת כבדה
הוראות
קרום
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת רק עד לתערובת אחידה. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך. מהדקים על תחתית התבנית המוכנה.
מילוי
- בקערה בינונית טורפים יחד את גבינת השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מקציפים פנימה את השמנת עד לקבלת תערובת קרמית. מורחים על הקרום.
אֲפִיָה
לֶאֱפוֹת
- אופים במשך 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מניחים להתקרר לפני ההגשה.
מָנָה
- מגישים צונן או בטמפרטורת החדר.
אחסון
- ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 5 ימים.