מתכון לעוגת אסם שוקולד אוורירית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, הסוכר והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
6. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס, אגוזי המלך והפקאן.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

עוגת אסם שוקולד אוורירית זו היא הקינוח המושלם לכל אירוע מיוחד. הוא לח, עשיר ומלא טעם. השילוב של שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ואגוזי פקאן מעניק לו מרקם וטעם ייחודיים. בנוסף, זה קל להכנה רק עם כמה מרכיבים פשוטים. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח טעים, נסו את המתכון הזה!