רכיבים
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- ½ כוס חמאה, מרוככת
- ½ כוס סוכר מגורען
- ½ כוס סוכר חום בהיר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
שלב 1: מחממים תנור ומכינים את התבנית
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא. מגישים עם גלידה או קצפת.
טיפים
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- אפשר להוסיף לבלילה גם אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר לתוספת טעם ומרקם.
- את העוגה הזו מומלץ להגיש ביום הכנתה, אך ניתן לאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .