מהי עוגת בראוניז?
עוגת בראוניז היא סוג של עוגה שמכינים עם אבקת קקאו, חמאה וביצים. היא מוגשת בדרך כלל כקינוח, אך יכולה לשמש גם כעוגת ארוחת בוקר או חטיף. את העוגה משטחים לרוב ציפוי או זיגוג בטעם שוקולד.
עוגת הבראוני היא קינוח פופולרי במדינות רבות, כולל ארצות הברית, קנדה, בריטניה ואוסטרליה. הוא מוגש לעתים קרובות באירועים מיוחדים כגון ימי הולדת, ימי נישואין וחגים.
איך להכין עוגת בראוני בלי שוקולד
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר ארוז
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס אבקת קקאו
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
- מערבבים פנימה את החלב ואבקת הקקאו עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
תוספות
ניתן להגיש את עוגת הבראוניז בצורה פשוטה או עם מגוון תוספות. כמה תוספות פופולריות כוללות:
- זיגוג שוקולד
- קצפת
- גלידה
- פרי
- אֱגוֹזִים
- רוטב קרמל
- מרשמלו
הצעות הגשה
ניתן להגיש את עוגת הבראוניז כקינוח, ארוחת בוקר או עוגת חטיף. ניתן להגיש חם או קר, וניתן לשמור אותו בכלי אטום עד חמישה ימים.
ניתן להגיש את עוגת הבראוניז גם כחלק ממגש קינוחים גדול יותר. זה משתלב היטב עם מגוון קינוחים אחרים, כגון גלידה, עוגיות ועוגות אחרות.
מידע תזונתי
| גודל מנה | קלוריות | שומן טוטאלי | שומן רווי | כולסטרול | נתרן | סך הפחמימות | סיבים תזונתיים | סוכרים | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 פרוסה | 250 | 11 גרם | 7 גרם | 50 מ"ג | 180 מ"ג | 35 גרם | 2 גרם | 24 גרם | 4 גרם |
למידע נוסף על התוכן התזונתי של עוגת הבראוניז, בקר בוויקיפדיה .