רכיבים
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| חמאה | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 |
| קמח לכל מטרה | 1 1/2 כוסות |
| אבקת קקאו לא ממותקת | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| חלב | 1/2 כוס |
| תמצית וניל | 1 כפית |
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
הצעות הגשה
את העוגה הזו אפשר להגיש כמו שהיא או עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף זיגוג שוקולד או אבקת אבקת סוכר. לפינוק מיוחד, מעלים פירות יער טריים או פיזור של שוקולד צ'יפס.