מצרכים לעוגת שוקולד גדולה ניקי
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות לעוגת שוקולד גדולה ניקי
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החמאה, השמן והוניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
- מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מצננים לחלוטין לפני ההקפאה.
הערך התזונתי של העוגה
| מֵזִין | כמות |
|---|---|
| קלוריות | 600 |
| שמן | 30 גרם |
| פחמימות | 80 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |
| סִיב | 2 גרם |
| סוכר | 50 גרם |
טיפים להכנת העוגה
- הקפידו להשתמש במים רותחים לבלילה. זה יעזור להפעיל את הסודה לשתייה ואבקת האפייה, שיגרמו לעוגה לתפוח.
- הקפידו לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אם מקפיאים את העוגה כשהיא עדיין חמה, הציפוי יימס והעוגה לא תיראה יפה.
- אם רוצים להפוך את העוגה לעשירה עוד יותר, אפשר להוסיף לבלילה כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים.
למידע נוסף על עוגת שוקולד ניקי
למידע נוסף על ההיסטוריה והמקור של עוגת השוקולד ניקי, בקר בוויקיפדיה .