מצרכים לעוגת שוקולד גדולה
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 3 כוסות סוכר מגורען
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 4 ביצים
הוראות להכנת עוגת שוקולד גדולה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד את החמאה, השמן, הווניל והביצים. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת שוקולד טעימה
- השתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- מוודאים שהביצים בטמפרטורת החדר לפני שמוסיפים אותן לבלילה.
- לטעם שוקולד עז יותר, החליפו כוס אחת של קפה מבושל בכוס אחת מהחמאה.
- לעוגה עשירה יותר, החליפו 1 כוס שמנת חמוצה בכוס אחת מהחמאה.
- להכנת ציפוי שוקולד, שלבו 1/2 כוס אבקת קקאו, 3 כוסות אבקת סוכר, 1/2 כוס חמאה וכפית תמצית וניל. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
לקשט את עוגת השוקולד
לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן לקשט. אתה יכול להשתמש בציפוי שנקנה בחנות או להכין בעצמך. כדי להפוך אותו למיוחד במיוחד, אתה יכול להוסיף שפריצים, שוקולד צ'יפס, או אגוזים קצוצים. אפשר גם מעל העוגה פירות טריים או קצפת. תהנה ותהיה יצירתי!