רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר מגורען
- ½ כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות אפייה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן והוניל.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
ציפוי
עבור הציפוי, תצטרך:
- 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מרוככת
- 4 כוסות סוכר קונדיטורים
- ½ כוס אבקת קקאו
- ½ כוס שמנת כבדה
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את אבקת הקקאו, השמנת הכבדה והוניל ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
הצעות הגשה
עוגת שוקולד מטורפת זו מוגשת בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר. הגישו אותו עם כדור גלידת וניל וטפטוף רוטב שוקולד לקינוח דקדנטי באמת.
צפו בסרטון
צפו בסרטון כדי ללמוד כיצד להכין עוגת שוקולד מטורפת: מתכון עוגת שוקולד מטורפת
מידע תזונתי
| גודל מנה | קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|---|
| 1 פרוסה | 400 | 18 גרם | 58 גרם | 4 גרם |