רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס קוקוס ממותק מגורר
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר לקצף בהיר ותפוח. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, תוך כדי ערבוב רק עד להטמעה. מערבבים פנימה את הקוקוס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים
- לטעם שוקולד עז יותר, הגדילו את אבקת הקקאו ל-1 כוס.
- לעוגה עשירה יותר, החליפו את החמאה בשמנת חמוצה.
- לטעם טרופי יותר, הוסיפו 1/2 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים.
הצעות הגשה
- מגישים עם כדור גלידת קוקוס.
- למעלה עם פתיתי קוקוס קלויים.
- מטפטפים שוקולד מומס.
מידע תזונתי
מידע תזונתי למנה (1/12 מהעוגה):
| קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|
| 290 | 14 גרם | 40 גרם | 3 גרם |
למידע נוסף וטיפים, בדוק את הסרטון הזה .