רכיבים
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 2/3 כוס קמח שקדים
- 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מומסת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית שקדים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, אבקת הקקאו וקמח השקדים.
- בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמציות השקדים והוניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד והשקדים הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם נהדר בציפוי פירות יער טריים או טפטוף של שוקולד מומס. תהנה!