רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את התבנית
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
ציפוי
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. מקציפים עד שהציפוי בהיר ותפוח. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.
סיכום
עוגת השוקולד הפאדג'ית הזו בטוח תהיה להיט אצל ילדים בכל הגילאים. עם המרקם העשיר והלח וטעם השוקולד הטעים שלו, זה פינוק נהדר לכל אירוע. אתה יכול גם למעלה את העוגה עם ספריי ספריי או קישוטים אחרים כדי להפוך אותה עוד יותר מיוחדת.