מה אתה צריך כדי להכין עוגת פאדג' שוקולד
הכנת עוגת שוקולד פאדג' דורשת כמה מרכיבים פשוטים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק לציפוי
איך מכינים עוגת פאדג' שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה יותר מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את השמנת החמוצה ותמצית הווניל. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.
שלב 4: מקשטים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, מפזרים את 1/4 כוס השוקולד צ'יפס הנותר מעל. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה.
עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת פאדג' שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת של כל אירוע. למידע נוסף על עוגת פאדג' שוקולד, בקר בדף ויקיפדיה .