מתכון לעוגת שוקולד פרווה ללא סוכר

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס רסק תפוחים
• 1/2 כוס סירופ שוקולד פרווה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מערבבים יחד את השמן, רסק התפוחים, סירופ השוקולד פרווה, הווניל והמים.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד פרווה נטולת סוכר זו מוגשת טעימה כמו שהיא, או שתוכלו להלביש אותה עם כמה מהתוספות הבאות:

• קצפת
• פירות טריים
• רוטב שוקולד פרווה
• פתיתי קוקוס
• אגוזים קצוצים
• שוקולד מריר מגולח

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

וריאציות

ללא גלוטן

כדי להפוך את העוגה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בכמות שווה של תערובת קמח ללא גלוטן.

טִבעוֹנִי

כדי להפוך את העוגה לטבעונית, החליפו את השמן הצמחי בכמות שווה של שמן קוקוס מומס ואת רסק התפוחים בכמות שווה של יוגורט טבעוני.