מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן מאת אבי ביטון

מבוא

עוגת השוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון היא עוגה טעימה וקלה להכנה שכולם ייהנו ממנה. מתכון זה הוא דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי לדאוג לגבי גלוטן. זוהי גם דרך מצוינת להכין עוגה למי שאין לו גלוטן בתזונה. המתכון הזה בטוח יהיה להיט אצל כל מי שמנסה אותו.

רכיבים

להכנת עוגת השוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון דרושים המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

להכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון, בצע את השלבים הבאים:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הסוכר, שמן צמחי, ביצים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
8. מגישים ונהנים!

טיפים וטריקים

החלפות

אם אין לכם קמח ללא גלוטן לכל מטרה, תוכלו להחליף בשילוב של קמח שקדים, קמח קוקוס ועמילן טפיוקה. אתה יכול גם להשתמש בתערובת קמח לכל מטרה ללא גלוטן.

וריאציות

ניתן להתאים את המתכון הזה בקלות כדי ליצור וריאציות שונות. למשל, אפשר להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים או 1/2 כוס שוקולד צ'יפס. אפשר גם מעל העוגה זיגוג שוקולד או ציפוי גבינת שמנת.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

סיכום

עוגת השוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון היא עוגה טעימה וקלה להכנה שכולם ייהנו ממנה. מתכון זה הוא דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי לדאוג לגבי גלוטן. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות, העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כל מי שמנסה אותה. מידע נוסף על עוגות ניתן למצוא כאן.