מתכון לעוגת שוקולד קלה ופשוטה

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
קמח לכל מטרה	2 כוסות
סוכר	1 ½ כוסות
אבקת קקאו לא ממותקת	½ כוס
אבקת סודה לשתייה	1 כפית
מלח	½ כפית
שמן צמחי	¾ כוס
תמצית וניל	1 כפית
חומץ לבן	1 כפית
מים רותחים	1 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים תנור ומחבת משמנים

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בחמאה או בספריי בישול טפלון.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את השמן, תמצית הווניל והחומץ ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה ומבריקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמוציאים אותה על רשת לצינון מלא.

שלב 4: מקפיאים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, מקפיאים אותה עם הציפוי האהוב עליך. מגישים ונהנים!