מתכון לעוגת שוקולד רכה ונימוחה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

שלב 2: הכן את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: הכן את החומרים הרטובים

בקערה גדולה, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים, החמאה ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים רק עד לאיחוד.

שלב 4: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

הוסף טעם

לתוספת טעם, נסה להוסיף כפית קינמון או אבקת אספרסו לחומרים היבשים. אפשר להוסיף לבלילה גם כוס אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.

פרוסט את העוגה

העוגה הזו טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להקפיא אותה גם עם ציפוי השוקולד האהוב עליכם. למגע מיוחד במיוחד, מעל העוגה פירות יער טריים או טפטוף של שוקולד מומס.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

למד עוד

לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת השוקולד המושלמת, בדוק את הסרטון הזה .