מהי עוגת נקניק שוקולד?
עוגת נקניק שוקולד היא עוגה ייחודית וטעימה המשלבת טעמים מתוקים ומלוחים. היא עשויה עם בסיס עוגת שוקולד ומעליה מילוי על בסיס נקניק. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע מיוחד והיא בטוח תהיה להיט עם האורחים שלכם. זה קל להכנה וניתן להתאים אותו לכל צרכים תזונתיים.
רכיבים
עבור העוגה:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס חלב חמאה
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
למילוי:
- 1 קילו נקניק טחון
- 1/2 כוס בצל חתוך דק
- 1/2 כוס פלפל חריף חתוך דק
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית תיבול איטלקי
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
לציפוי:
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 2-3 כפות שמנת כבדה
הוראות
עבור העוגה:
- מחממים תנור ל-350 מעלות F.
- משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמן, הסוכר, החמאה, הביצים ותמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
למילוי:
- במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, מבשלים את הנקניק עד להשחמה, כ-5-7 דקות.
- מוסיפים את הבצל, הפלפל, אבקת השום, התיבול האיטלקי, המלח והפלפל. מבשלים עד שהירקות מתרככים, כ-5 דקות.
- מניחים לתערובת להתקרר לפני שפורסים אותה על העוגה שהתקררה.
לציפוי:
- בקערה גדולה מקציפים את החמאה עד שהיא בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את אבקת הסוכר, אבקת הקקאו ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים לאט את השמנת הכבדה, כף אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
- מורחים את הציפוי על העוגה והמילוי שהתקררו.
מידע תזונתי
| גודל מנה | קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|---|
| 1 פרוסה | 364 | 19 גרם | 43 גרם | 7 גרם |