מתכון לעוגת שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר התקררות, ניתן להקפיא את העוגות עם ציפוי השוקולד האהוב עליך. מגישים את העוגה עם כף קצפת, פיזור אבקת קקאו ומעט פירות יער טריים.

מדריך וידאו

למדריך חזותי, צפה בסרטון ההדרכה שלהלן מ- YouTube :