רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים ביצים, חלב, שמן ווניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה). יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מצננים לחלוטין לפני ההקפאה.
ציפוי
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.
טיפים
- לעוגה עשירה יותר, השתמשו בחצי חמאה וחצי בקיצור.
- לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
סרטון הדרכה
למדריך חזותי כיצד להכין את עוגת השוקולד הטעימה הזו, צפו בסרטון הדרכה זה.