מתכון קל לעוגת שוקולד

רכיבים

• 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים ביצים, חמאה, שמן ווניל; מערבבים במשך 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה). יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
3. אופים 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבניות 10 דקות; מוציאים מהמחבתות ומצננים לחלוטין.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים למרקם מריחה.
2. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

המתכון הקל הזה לעוגת שוקולד הוא דרך טעימה ופשוטה להכין קינוח קלאסי. למד כיצד להכין עוגת שוקולד לחה וטעימה עם המתכון הקל הזה. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, תקבלו עוגה טעימה שבטוח תשמח. תהנה!