עוגת שוקולד בציפוי קצפת מתכון

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה

כיוונים

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. שלבו את הקקאו, הקמח, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך הבלילה לסירוגין עם החלב.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי קצפת

רכיבים

• 1 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל

כיוונים

1. בקערה בינונית מקציפים שמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים סוכר ווניל וממשיכים להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטעימה הזו בציפוי קצפת היא הפינוק המושלם לכל אירוע. השילוב של טעם הקקאו העשיר עם ציפוי הקצפת הקליל והאוורירי הוא שידוך משמיים. תיהנו מהקינוח הדקדנטי הזה היום! למידע נוסף על עוגת שוקולד, בקר בוויקיפדיה .