רכיבים
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח
- 3 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת, מרוככת
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/3 כוס חמאה, מומסת
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית מערבבים יחד את הסוכר, הקמח והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה טורפים יחד את גבינת השמנת והביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והחמאה המומסת.
- מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 50 דקות, או עד שהמרכז כמעט מתייצב.
- מניחים להתקרר לפני ההגשה.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס אבקת קקאו.
- לקבלת מרקם פריך, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
- לטעם מתוק יותר, הוסיפו 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן לחלק העליון של עוגת הגבינה לפני האפייה.
מדריך וידאו
למדריך חזותי להכנת עוגת הגבינה הטעימה הזו, צפו בסרטון הדרכה למטה.
הדרכה של עוגת גבינה עם שוקולד לבן
הצעות הגשה
- מגישים עם פירות יער טריים או זילוף של שוקולד לבן מומס.
- מגישים עם כף קצפת.
אִחסוּן
ניתן לשמור את עוגת הגבינה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.