מתכון לעוגת שוקולד אישית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס מים חמים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מערבבים יחד את השמן, הסוכר הלבן והסוכר החום עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה. לבסוף, מערבבים פנימה את המים החמים עד שהבלילה חלקה. יוצקים לתבנית המוכנה.
4. אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי

למגע אישי, אתה יכול להתאים אישית את העוגה שלך עם הציפוי האהוב עליך. להלן מתכון בסיסי לציפוי קרם חמאה:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הווניל והחלב עד שהציפוי בהיר ותפוח. מורחים על העוגה שהתקררה.

למגע אישי, ניתן להוסיף צבעי מאכל לציפוי או לקשט את העוגה עם שפריצים, שוקולד צ'יפס או תוספות אחרות. תהנה מעוגת השוקולד האישית שלך!

למידע נוסף על עוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .