מתכון לעוגת שוקולד קראנץ' של רולדין

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה תמצית וניל.
4. מוסיפים מרכיבים יבשים לחומרים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין עם חמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.

טופינג פריך

• 1/4 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר חום ארוז
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

בקערה בינונית, מערבבים יחד חמאה מומסת, סוכר חום, אגוזי מלך ושוקולד צ'יפס. מפזרים ציפוי על העוגה שהתקררה ולוחצים קלות להדבקה.

תהנה מעוגת השוקולד קראנץ' של רולדין שלך! כדי לראות סרטון הדרכה של מתכון זה, לחץ כאן .

רכיבים	הוראות	טופינג פריך
קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, מקציפים חומרים רטובים, מרכיבים יבשים ורטובים לסירוגין, מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך, אופים, מצננים	חמאה, סוכר חום, אגוזי מלך, שוקולד צ'יפס