מתכון לעוגת פאי שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר חום ארוז
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

שלב 1: מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים צלחת פאי בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: קרם בקערה בינונית את החמאה המומסת, הסוכר הלבן והסוכר החום עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת רק עד לתערובת אחידה. מקפלים פנימה את האגוזים והשוקולד צ'יפס.

שלב 3: מפזרים את הבלילה בצורה אחידה לתוך צלחת הפאי המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהחלק העליון מתייצב. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• למרקם קל יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• למרקם פריך יותר, מוסיפים 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
• לעוגה מתוקה יותר, מוסיפים 1/2 כוס סוכר לבן.
• לטעם עשיר יותר, הוסף 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק.

מידע תזונתי

גודל מנה: פרוסה אחת (1/8 מהעוגה)
קלוריות: 220
שומן: 11 גרם
שומן רווי: 6 גרם
פחמימות: 27 גרם
סוכר: 17 גרם
חלבון: 3 גרם
כולסטרול: 45 מ"ג
נתרן: 150 מ"ג