מתכון לעוגת השוקולד הטובה ביותר אי פעם

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אספרסו מבושל חזק או קפה חזק, מקורר
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מערבבים פנימה וניל, אספרסו וחלב.
5. בקערה נפרדת, טורפים יחד אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח וקמח.
6. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שהם מתאחדים.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי שוקולד

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

1. בקערה גדולה מקציפים חמאה ואבקת קקאו עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה, כוס אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
3. מוסיפים חלב ווניל ומקציפים עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
4. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטובה ביותר אי פעם היא הדרך המושלמת לספק את השן המתוקה שלך. עם עוגת שוקולד טעימה ולחה, ציפוי שוקולד קרמי, ורמז לאספרסו, העוגה הזו תהיה להיט בכל מפגש. האספרסו מוסיף טעם עדין המשלים את השוקולד בצורה מושלמת. זה מתכון קל שמתחבר במהירות ובטוח שיהיה חביב הקהל. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים פינוק מיוחד, נסה את המתכון הזה לעוגת השוקולד הטובה ביותר אי פעם. אתה לא תתאכזב!