מתכון לעוגת שוקולד פשוטה

רכיבים

• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים קרים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, המלח, הסודה לשתייה ואבקת הקקאו.
3. מוסיפים את השמן, תמצית הווניל והמים הקרים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, תמצית הווניל והחלב עד שהציפוי חלק וקרמי.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים

• לטעם שוקולד עשיר יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה.
• לקבלת ציפוי דק יותר, מוסיפים עוד חלב, כף אחת בכל פעם.
• לקבלת ציפוי סמיך יותר, הוסיפו עוד סוכר של קונדיטורים, כף אחת בכל פעם.
• לטעם שונה, נסה להוסיף כפית אבקת קפה נמס לציפוי.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסיפו לבלילה עוד 1/4 כוס סוכר.
• לעוגה לחה יותר, הוסיפו לבלילה עוד 1/4 כוס שמן.
• לעוגה קלה יותר, מוסיפים לבלילה עוד 1/4 כוס מים.

סיכום

מתכון עוגת שוקולד פשוט זה מושלם לכל אירוע. זה קל להכנה וטעמו טעים. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. תהנה!