מתכון לעוגת מוס שוקולד פרווה בהירה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות אבקת קקאו

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים במשך 25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
7. בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה, אבקת הקקאו ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות רכות.
8. מורחים את המוס על העוגה שהתקררה.
9. מצננים את העוגה במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

טיפים

• לקבלת מוס עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• כדי להפוך את המוס קל ותפוח במיוחד, השתמשו במיקסר חשמלי כדי להקציף את השמנת ואבקת הקקאו.
• לפינוק מפנק במיוחד, מעל העוגה קצפת טרייה ושבבי שוקולד.

הצעות הגשה

עוגת מוס שוקולד פרווה בהירה זו מושלמת לכל אירוע מיוחד. מגישים אותו עם כדור גלידה או כף קצפת טרייה. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה חם או כוס שמפניה צוננת.

אִחסוּן

את העוגה הזו יש לשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. אם אתה צריך לשמור אותו זמן רב יותר, ניתן להקפיא אותו עד חודשיים.