מתכון לעוגת פרג עם ציפוי שוקולד

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס פרג
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמנת כבדה

כיוונים

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים. מקפלים פנימה את הפרג.
4. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. להכנת ציפוי השוקולד, ממיסים את השוקולד צ'יפס עם השמנת הכבדה בסיר כפול או במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על העוגה שהתקררה.

טיפים

• את העוגה הזו מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
• אתה יכול להחליף שקדים טחונים בפרג, אם תרצה.
• לעוגה קלה יותר, החליפו מחצית מהחמאה ברסק תפוחים.

למד עוד

לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת פרג טעימה זו עם ציפוי שוקולד, עיין בסרטון הדרכה זה.