מתכון לעוגת שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך הקצפה לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. בקערה קטנה, טורפים יחד את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס. מוסיפים לבלילה ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מצננים את העוגות בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 3-4 כפות שמנת כבדה

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מערבבים פנימה את תמצית הווניל, אבקת הקקאו והשמנת הכבדה עד לקבלת המרקם הרצוי.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד בטוח ישמח כל קהל. זה לח, טעים וקל להכנה. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן, תוכלו לקבל עוגה טעימה שתרשים את החברים והמשפחה. נסה את המתכון הזה ולא תתאכזב.