רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, בטמפרטורת החדר
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
- לאחר שהעוגות התקררו, מורחים שכבה של הציפוי האהוב עליכם בין שתי השכבות. מקפיאים את החלק העליון והדפנות של העוגה עם הציפוי הנותר.
- תהנה!
טיפים
- לעוגה קלילה יותר אוורירית יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- אם אין לך חלב בהישג יד, אתה יכול להכין בעצמך על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון.
- לטעם ייחודי, נסה להוסיף 1 כפית אבקת אספרסו למרכיבים היבשים.
המתכון הזה לעוגת שוקולד פשוטה בשכבות בטוח יהיה להיט בכל התכנסות. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול להקציף עוגה טעימה שכולם יאהבו. אז לחמם את התנור ולהתכונן לאפייה!