מתכון לעוגת פרג עם שוקולד

מה אתה צריך כדי להכין עוגת פרג עם שוקולד

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס פרג
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות להכנת עוגת פרג עם שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בחמאה או בספריי בישול. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומניחים בצד.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השמנת החמוצה, הפרג והשוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

שלב 3: אופים את העוגה

אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ואז מוציאים אותה בזהירות על רשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון של עוגת פרג עם שוקולד

העוגה הזו טעימה להגיש עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. כדי להקפיא, עטפו היטב את העוגה שהתקררה בניילון נצמד, ולאחר מכן מניחים בכלי עמיד במקפיא למשך עד 3 חודשים.

למתכונים והדרכות נוספות, בדוק את YouTube .