מתכון לעוגת קראנץ' שוקולד

מהי עוגת קראנץ' שוקולד?

עוגת קראנץ' שוקולד היא קינוח טעים העשוי עם שכבות של עוגת שוקולד, שוקולד צ'יפס פריך, וציפוי שוקולד קרמי. זהו פינוק דקדנטי המושלם לכל אירוע!

רכיבים

עבור העוגה:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

לציפוי:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

עבור העוגה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים לתערובת החמאה את תערובת הקמח והחמאה לסירוגין, מתחילים ומסיימים בתערובת הקמח. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

לציפוי:

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו, תמצית הווניל והשמנת הכבדה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מורחים את הציפוי על שכבות העוגה שהתקררו. מפזרים את השוקולד צ'יפס על החלק העליון של העוגה.
3. מגישים ונהנים!

מידע תזונתי

גודל מנה	קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
1 פרוסה	400	18 גרם	59 גרם	4 גרם

למידע נוסף על עוגת קראנץ' שוקולד, לחצו כאן .