מתכון לעוגת פירורי שוקולד | מתכוני עוגות טעימים

מה תצטרכו עבור המתכון הזה לעוגת פירורי שוקולד

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס תוספת פירורים (ראה למטה)

איך מכינים עוגת פירורי שוקולד

שלב 1: מחממים תנור ומכינים מחבת

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ' בחמאה ומניחים בצד.

שלב 2: הכינו את ציפוי הפירורים

בקערה בינונית, מערבבים 1/2 כוס קמח לכל מטרה, 1/4 כוס סוכר חום בהיר, 1/4 כוס סוכר מגורען ו-1/4 כוס חמאה מומסת. מערבבים יחד עם מזלג עד לקבלת תערובת פירורית. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד 1 כוס קמח לכל מטרה, 1/2 כוס אבקת קקאו, 1 כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית סודה לשתייה ו-1/4 כפית מלח. בקערה נפרדת, קרמי יחד 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ו-1/2 כוס סוכר מגורען עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים 1/2 כוס סוכר חום בהיר ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים 2 ביצים גדולות, אחת בכל פעם, ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים 1 כפית תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה למרכיבים הרטובים, מערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ו-1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.

שלב 4: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. מפזרים את ציפוי הפירורים על הבלילה. אופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני ההגשה. תהנה!

צפו בסרטון לקבלת מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת פירורי שוקולד טעימה זו

בדוק את הסרטון הזה לקבלת מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת פירורי שוקולד טעימה זו: מתכון לעוגת פירורי שוקולד.