מתכון לעוגת שוקולד פרווה עם שמנת ירקות

מצרכים לעוגת שוקולד פרווה

• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

מרכיבים לקרם צמחי

• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום
• ביצה 1 גדולה
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס מחית ירקות

הוראות לעוגת שוקולד פרווה

שלב 1: מחממים תנור

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מערבבים יחד את השמן הצמחי, אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הסוכר הגרגירי והסוכר החום. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, תמצית הווניל והחלב. מוסיפים את הרטוב. החומרים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 3: הכינו את הקרם הירקות

בקערה בינונית, מערבבים יחד את השמן הצמחי, אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הסוכר הגרגירי והסוכר החום. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצה, תמצית הווניל, החלב ומחית הירקות. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

הַרכָּבָה

לאחר שהעוגה התקררה, מורחים מעל את השמנת הצמחית. מגישים ונהנים!