מתכון לעוגת שוקולד טבעונית מעולה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה טבעונית, מומסת
• 1/2 כוס סוכר טבעוני
• 1/2 כוס חלב שקדים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את החמאה הטבעונית המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את חלב השקדים ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הטבעוני.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
8. תהנה!

טיפים וגיוונים

• לטעם שוקולד עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסיפו 1/4 כוס סוכר טבעוני.
• לטעם אגוזי, הוסף 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן.
• לעוגה לחה יותר, הוסיפו 1/4 כוס שמנת חמוצה טבעונית.
• לעוגה מטומטמת יותר, הוסיפו 1/4 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני.
• לעוגה אוורירית יותר, מוסיפים 1 כפית אבקת אפייה.
• לעוגה צפופה יותר, הוסף 1 כפית סודה לשתייה.
• לעוגה טעימה יותר, הוסיפו 1 כפית תמצית וניל.
• לעוגה צבעונית יותר, הוסיפו 1/4 כוס צבע מאכל טבעוני.
• לעוגה חגיגית יותר, הוסיפו 1/4 כוס ספרינפלקס טבעוני.
• לעוגה מעניינת יותר, הוסיפו 1/4 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני ו-1/4 כוס צ'יפס חמאת בוטנים טבעוני.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד טבעונית זו מושלמת לכל אירוע מיוחד. מגישים אותו עם כף קצפת טבעונית וקצת פירות יער טריים לקינוח טעים ודקדנטי. זה גם מהווה חטיף נהדר או פינוק ארוחת בוקר. תהנה!