מתכון לעוגת שוקולד אוורירית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

מחממים את התנור מראש

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).

מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו.

מקרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים

מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחמאה המוקרמת והסוכר, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.

לאפות עוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

עוגת השוקולד האוורירית שלך מוכנה כעת להגשה. תהנה!

למידע נוסף על עוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .