מתכון לעוגת שוקולד בוטנים

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
• 2/3 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד חמאה, חמאת בוטנים וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת, טורפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 8 אינץ'.
8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד בוטנים זו טעימה מוגשת בפני עצמה, או עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה או תה.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.