מבוא
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי לכל אירוע מיוחד, ויום הולדת אינו יוצא מן הכלל. Khosha היא דרך טעימה וייחודית להכין עוגת שוקולד שבטוח תרשים את האורחים שלכם. המתכון הזה יספק לכם את כל ההוראות שאתם צריכים להכנת עוגת שוקולד טעימה בחושה ליום הולדת.
רכיבים
כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ב-Khosha ליום הולדת, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס קושה
הוראות
כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ב-Khosha ליום הולדת, בצע את ההוראות הבאות:
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים פנימה את החמאה והחושה עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת להתקררות מלאה.
טבלת השלבים
| שלב | הוראות |
|---|---|
| 1 | מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. |
| 2 | בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ. |
| 3 | בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. |
| 4 | מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. |
| 5 | מערבבים פנימה את החמאה והחושה עד לאיחוד. |
| 6 | יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. |
| 7 | מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת להתקררות מלאה. |
מגישים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, היא מוכנה להגשה. אתה יכול להגיש את העוגה כפי שהיא, או שאתה יכול לקשט אותה עם ציפוי, פירות טריים או קישוטים אחרים. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל חגיגת יום הולדת!
טיפים
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
- אם אין לך חמאה, אתה יכול להחליף יוגורט רגיל או שמנת חמוצה.
- אם אין לך Khosha, אתה יכול להחליף שוקולד מריר מומס.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים.