מתכון לעוגת שוקולד עסיסית עם פרווה

מבוא

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. אבל למה להסתפק בעוגת שוקולד רגילה כשאפשר להכין עוגת שוקולד עסיסית עם פרווה? המתכון הזה יעזור לכם להכין עוגת שוקולד טעימה ולחה שבטוח תשמח.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס פרווה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והפרווה.
6. יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מצננים בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים

• הקפידו להשתמש בשוקולד צ'יפס חצי מתוק, לא חלב או מריר. זה ייתן לעוגה את הטעם הטוב ביותר.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין תחליף על ידי הוספת כף 1 של חומץ לבן או מיץ לימון לכוס 1 חלב.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של פרווה שאתה אוהב. פרווה מלאכותית היא אפשרות מצוינת אם אתה לא רוצה להשתמש בפרווה אמיתית.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עסיסית עם פרווה בטוח יהיה להיט. למידע נוסף על עוגות שוקולד, עיין בוויקיפדיה .