מתכון לעוגת שוקולד – טעים, קל להכנה

רכיבים

כדי להכין עוגת שוקולד טעימה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

כדי להכין את עוגת השוקולד המושלמת, בצע את ההוראות הבאות:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
2. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
4. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
5. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד לאיחוד.
6. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
7. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד.
8. מוסיפים את החמאה, אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס ומערבבים עד לאיחוד.
9. מחלקים את הבלילה בין שתי תבניות העוגה המוכנות ומפזרים בצורה אחידה.
10. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
11. מניחים לעוגות להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי

לקבלת ציפוי שוקולד טעים, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו, תמצית הווניל והשמנת הכבדה ומערבבים עד לאיחוד.
3. מורחים את הציפוי על העוגות שהתקררו.
4. תהנה!

לטיפים וטריקים נוספים על אפיית עוגת השוקולד המושלמת, עיין בסרטון הדרכה זה .