מתכון לעוגת שוקולד בננה טעימה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות בננות בשלות מעוכות
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

ציפוי שוקולד

• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 3 1/2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. טורפים פנימה את הבננות המעוכות. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך תערובת הבננות. מקפלים פנימה את האגוזים. מורחים באופן שווה לתוך התבניות המוכנות.
4. אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
5. להכנת הציפוי, קרמו יחד את החמאה, סוכר הקונדיטורים, אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים בין שכבות העוגה שהתקררו, ומעל החלק העליון ודפנות העוגה.

מדריך וידאו

לסרטון הדרכה שלב אחר שלב כיצד להכין עוגת שוקולד בננה טעימה זו,לחץ כאן .