מתכון לעוגת שוקולד גבוהה

רכיבים

מַרכִּיב	כַּמוּת
חמאה	1/2 כוס
סוכר	1 כוס
ביצים	2
תמצית וניל	1 כפית
קמח לכל מטרה	2 כוסות
אבקת אפייה	1 כפית
מלח	1/2 כפית
חלב	1/2 כוס
אבקת קקאו	1/2 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

חממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. טורפים פנימה את אבקת הקקאו. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.

שלב 3: אופים את העוגה

אופים במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הגשה ואחסון

מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. למידע נוסף על עוגות בויקיפדיה